Кто сказал, что сырники должны быть сладкими? Сегодня мы предлагаем вам приготовить пикантные соленые сырники, которые станут отличным началом дня или сытным обедом. Это блюдо сочетает в себе нежность творога, ароматность зелени и легкую пикантность специй. Также мы писали, в чем секрет идеальных сырников.
Почему стоит попробовать соленые сырники?
- Оригинальность: Соленые сырники – это отличная альтернатива традиционным сладким сырникам, способным удивлять своим вкусом.
- Сыр, который является основой сырников, богат белок и кальций, необходимых для здоровья костей и мышц.
- Скорость приготовления: Соленые сырники готовятся очень быстро и просто, поэтому их можно приготовить даже в спешке.
- Универсальность: Их можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или в качестве гарнира к мясу или овощам.
Ингредиенты для приготовления:
- Сыр домашний или магазинный – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 5-6 ст. л.
- Укроп свежий – пучок
- Зеленый лук – пучок
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт:
- Подготовка: Сыр разомните вилкой или пропустите через сито. Зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.
- Тесто: Смешайте творог, яйцо, муку, зелень, чеснок, соль и перец до однородной массы. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно держало форму, но при этом было мягким.
- Формирование сырников: С влажной рукой сформуйте из теста небольшие плоские колобки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
Советы от опытных кулинаров:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожники немного тертого твердого сыра или сыра фета.
- Чтобы сырники были более пышными, добавьте в тесто немного разрыхлителя.
- Для подачи можно приготовить сметанный соус со свежей зеленью или подать сырники со сметаной и свежими овощами.
Соленые сырники – это универсальное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Их можно добавить в салаты, супы или использовать в качестве начинки для бутербродов.
Раньше мы писали, как приготовить закуску из кабачков. Также, предлагаем рецепт ароматных соленых сырников.